Bröllop i Spreewald

Förslag på spreewaldsk festmeny för ert bröllop:

• Carpaccio av hjort med tryffelolja och kantareller
• Spreewaldsk bröllopssoppa
• Skinnstekt gösfilé med örtskum, serverat med rödbets- och potatismos
• Hallonsorbet
• Rådjurssadel, rosa, med primörer och rosmarinpotatis
• Citron- och timjanglass med skogsbär

Förslag på spreewaldsk festbuffé för ert bröllop:

• Tomat- och ingefärssoppa
• Tomatcarpaccio med mozzarella och hemlagad pesto
• Gurk- och dillsallad
• Urval av bladsallader med rostade pinjenötter och olika sorters dressing
• Antipasti (champinjonhuvuden, zucchini, paprika, soltorkade tomater, oliver och fetaost)
• Lufttorkad skinka och ostspecialiteter
• Rökt gravad lax med pepparrotsgrädde
• Rökta ål- och öringfiléer med kaviarägg
• Speewälder Gurken
• Matiga bröd- och oststänger
• Urval av småbröd och konstfullt upplagt smör och örtsmör
• Gravat hjortkalvslår med champinjonhuvuden, lingongräddsås och små potatisar
• Marinerad malfilé med bladspinat och smörris
• Stekt kycklingfilé under mandeltäcke och ananas- och currynudlar
• Fylld fläskfilé med medelhavsgrönsaker och potatismos med parmesan
• Panna cotta med karamellsås
• Creme av vit och mörk choklad
• Mangomousse
• Urval av frukter

"Festnota: All inclusive"

“Festnotan” som vi erbjuder är bara en indikation på kostnaderna för ett arrangemang för 30 eller fler gäster med följande service:

• Champagnemottagning
• Kaffe med kakor  
• ”Festbuffé” eller ”festmeny”
• Drycker till middagen och festen, utvalda tillsammans med er (champagne, vitt vin, rödvin, öl, spritdrycker, mineralvatten, juice, kaffe)
• Blomsterdekoration

”Festnota med festbuffé” 2008 / 2009             75 EUR

”Festnota med festmeny” 2008 / 2009           105 EUR

”Festnotan” är beräknad per person, inklusive moms, och gäller från champagnemottagning till klockan två på natten. Vi tar gärna emot en förfrågan för att kunna presentera ett individuellt erbjudande.

Tala med vår bröllopsplanerare!

Dessutom:

På begäran ordnar vi gärna även annat i samband med firandet, t.ex. båtfärd, musiker, konstnärer, bröllopstårta, fotografer etc.